Утиная ножка с луковым конфи и черной смородиной

Томленый утиный окорочок, запечённый в соусе терияки с миксом семечек, подается с двумя видами пюре (картофельный и морковный), соусом демиглас, черной смородиной и луково-малиновым конфитюром.

Состав: утиная ножка, микс семечек, картофель, морковь, молоко коровье, масло подсолнечное, тимьян, чеснок, перец острый , соль, перец черный, мускатный орех. Сливки 20%, соус демиглас, вино красное, черная смородина, луковый конфи.

Выход на 1 порцию: 350 гр.